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Nature's Perfect Food: Snow Peas

Comida Perfeita Da Natureza: Ervilhas de Neve

Se você só TEM comido ervilhas Verdes toda a SUA vida, você TEM Perdido a Melhor natureza TEM a oferecer!Apresentando o primo Da Ervilha Verde clássica, a ervilha.

Agora, Ao contrário do que o Nome indica, esta leguminosa (como a família de Ervilha é classificada) não é encontrada apenas NAS áreas geladas de neve do globo, embora UMA Vez poderia ter sido.Usado há séculos Na Cozinha chinesa, há algumas décadas, OS únicos lugares ONDE se via ervilhas de neve eram EM restaurantes ou comunas chinesas.

Nunca VI ervilhas de neve, Como SEI o que procuro?

Excelente pergunta!Na verdade, ervilhas de neve são distintamente diferentes de SEU primo às vezes confuso, ervilhas de açúcar.Ervilhas de neve são tipicamente encontradas EM Verde colorido brilhante, vagens planas, com as próprias ervilhas sendo pequenas e dificilmente visíveis de fora Da cápsula.Por outro lado, as ervilhas-de-açúcar estão contidas EM vagens Muito maiores, claramente ameixas, com sementes visíveis.

Se esta é a SUA primeira Vez pegando alguns do SEU Mercado local, vá para as cápsulas que não são Mais de Cerca de três polegadas, e pareça LiMPO e fresco.Não use aqueles com sinais de envelhecimento, Ou que pareçam crepitar ou murchar.

Por que se importa EM comer ervilhas?

O PERFIL nutritivo Da turfa de neve é fenomenal, contendo toneladas de vitaminas e minerais, Ao Mesmo tempo que também é pouco moderado no departamento de carboidratos.Na verdade, esta Pequena potência Nutricional possui níveis Muito bons DOS seguintes:

Vitaminas A, C e KAs vitaminas A e C são algumas Das Mais potentes anti-oxidantes do planeta, capazes de neutralizar radicais livres e nocivos no Nosso corpo.Eles também desempenham papéis importantes Na manutenção de vários processos corporais e Sistemas de órgãos.A VitaminA K é Muito Mais rara, no Sentido de não ser amplamente encontrada ou consumida PELA maioria Da população, MAS ainda desempenha um Papel extremamente importante Na regulação do metabolismo ósseo, BEM Como Na Ajuda Na cascata de coagulação sanguínea.

Cálcio e MagnésioApesar de conter quantidades menores de outros minerais, as ervilhas contêm quantidades decentes destes dois importantes minerais para a construção de ossos.Além disso, o cálcio e o magnésio demonstraram um Papel Na manutenção Da integridade neuro muscular, BEM Como Na prevenção de perturbações musculares (cãibras, espasmos)

Ácidos gordos OmegaAs ervilhas de neve contêm quantidades moderadas de ácidos gordos omega-3 e 6, embora o omega-6 seja amplamente Encontrado EM outros alimentos.Omega-3, no entanto, é crítico para SUAS muitas funções anti-inflamatórias no corpo, e também é importante para Manter a estrutura celular saudável.

Além disso, ervilhas de neve Pode ser útil Na gestão de sintomas de IBS (síndrome do intestino irritável) Como as ervilhas são frequentemente consumidas EM vagem, permitindo a ingestão suficiente de fibras.

Como se isso não fosse suficiente, você Pode esperar ver melhorias suaves de SEU colesterol também, UMA vez que fibra classicamente Liga ácidos biliares e excreção de aids.

Versatilidade SEM correspondência

Ervilhas de neve são um alimento extremamente versátil, Na medida EM que Pode ser preparado independentemente de ONDE você está Ou que utensílios de Cozinha você tem.

Preso EM UMA Ilha deserta?Não há problema!

Ervilhas de neve podem ser comidas assim.Os Chineses normalmente fritam as ervilhas, embora o vapor ou apenas manteiga também funcione bem.A preparação sob het requer apenas dois minutos, o suficiente para torná-los tenros, mantendo o teor nutritivo máximo.

Conclusão

Trocar nossas ervilhas Verdes clássicas por SEU primo de neve não FAZ ideia.A SUA facilidade de preparação (ou nenhuma) torna-os extremamente convenientes para o Novato Ou o cozinheiro temperado.

Além disso, a SUA densidade nutricional, baixo peso calórico, e cargas de fibra tornam-nos úteis para a alimentação quando tentam perder peso.

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