大自然最完美的食物：苹果

有人认为苹果是水果之王。它可以追溯到时间的黎明，那时它在《伊甸园》的故事中占据了显著的位置。据信，苹果最早可以追溯到8000年前，据信最初来自中东

你全年都可以在超市里找到苹果，而且大家都知道苹果对你非常健康。它不仅是一种很好的食物，在一些人群中，它已经被用于治疗。苹果不再是一种民间药方，在现代已被发现在许多方面促进健康。

苹果的历史

这是人类已知的最古老的水果之一。研究发现，苹果的存在早在公元前6500年。苹果是古罗马人和古希腊人最喜欢吃的食物之一。早在北欧的传统中，苹果就被认为是神奇的，可以让人们永生。苹果远不是“神奇的”，但它们仍然有我们今天可以享受的健康益处。

苹果的营养成分

• 苹果是一种很好的纤维来源，不溶性纤维和可溶性纤维都有
• 它们富含维生素C（几乎所有水果都是如此）
• 它们含有钾，这是众所周知的健康有益于心脏。
• 你可以在苹果中发现多种B族复合维生素，包括维生素B6、硫胺素和核黄素
• 苹果含有植物化学物质，特别是多酚。多酚类物质包括plordizin、花青素、儿茶素、绿原酸和黄酮醇，特别是槲皮素（黄酮醇）、杨梅素和山奈酚（黄酮醇）
• 苹果还富含烟酸、叶酸、维生素C、维生素K、维生素E、维生素A、硫胺素、核黄素、吡哆醇、泛酸、烟酸和叶酸，其含量为这些有益健康的维生素每日推荐值的1%至8%。
• 苹果中的其他营养素包括镁、铁、钙、锌和磷
• 苹果中的植物营养素包括叶黄素玉米黄质、隐黄质β和胡萝卜素β。这些植物营养素已经被研究作为你的身体对心脏健康和作为抗氧化剂所需要的营养素
• 它们不含胆固醇
• 它们是很好的纤维来源，日价值为推荐值的11%
• 苹果中的儿茶素包括表儿茶素，它对心脏健康特别有益
• 苹果也富含抗氧化剂，能清除破坏DNA并最终导致癌症的氧自由基
• 苹果也被认为可以优化儿童的生长发育，提供健康的福利，改善儿童的发育过程

皮肤

虽然整个苹果被认为对你有好处，但你在苹果中发现的大部分营养素都存在于苹果的绿色、黄色或红色果皮中。这意味着，如果你想让苹果对你来说尽可能健康，你需要保持皮的完整性

低热量，不含脂肪

苹果比其他水果含糖量少，每果仅含50卡路里。苹果里几乎没有脂肪。

苹果有益健康

• 苹果通常被称为“营养动力”，因为只有一个苹果含有多种营养成分。
• 苹果富含抗氧化剂，可以降低患几种癌症的风险，还含有不溶性纤维，这些纤维会堆积大便，预防结肠癌。
• 苹果中的维生素有助于维持神经系统和红细胞的健康。
• 苹果有助于控制体重、美白牙齿、降低胆固醇、心脏健康和预防癌症。
• 苹果中的可溶性纤维有助于降低人体胆固醇水平。
• 它们还降低了阿尔茨海默病和帕金森病的风险，两者都是神经退行性疾病。
• 苹果中的抗氧化剂通过减少在这些重要细胞中发现的氧自由基的数量，有助于保护神经细胞。
• 每天只吃一个苹果可以减少患皮肤病、肝病和消化系统疾病的几率。
• 苹果醋可以降低肾结石的风险。

苹果的其他健康益处包括 治疗口臭、神经炎、失眠、贫血、肺结核、淋病、哮喘、胆结石、肥胖症和关节炎

它们能增强免疫系统，这是“一天一个苹果，远离医生”这句话的全部基础